L’ESPRESSO NAPOLETANO
L’AROMA CHE INEBRIA IL MONDO.
A Napoli, il caffè è un vero e proprio rito a cui molti non riescono a rinunciare, una tradizione che nei secoli si è affermata sempre più contribuendo a consacrare l’espresso napoletano in tutto il mondo.
Dal Settecento ai giorni nostri, diverse invenzioni ne hanno consentito la diffusione, a partire dalla “cuccumella” domestica fino alla moderna moka, passando per la macchina espresso da bar.
Ed è stata proprio quest’ultima a rendere i napoletani veri maestri nella preparazione dell’espresso, l’infuso nero, morbido e cremoso ormai entrato nella tradizione.
La tradizione
LE ORIGINI DEL CAFFÈ NE RENDONO IL GUSTO UNICO
TRAMANDIAMO L’ARTE DEL CAFFÈ
CORSI PER TRASMETTERE LA TRADIZIONE.
I corsi dell’Associazione Espresso Napoletano sono dei veri e propri percorsi formativi che creano figure professionali e qualificate.
Offrono conoscenze specifiche sul mondo del caffè, dai segreti per preparare un espresso perfetto alle tecniche per ottenere un cappuccino dalla crema densa e montata.
Non solo, insegnano anche a gestire gli aspetti economici e promozionali di un bar, oltre ad importanti nozioni sulla sicurezza sul luogo di lavoro. Per ottenere maggiori informazioni sui corsi, visita la nostra sezione.
La tazzina di caffè
UNA PROTAGONISTA DA NON SOTTOVALUTARE
L’ÉLITE DELL’ESPRESSO NAPOLETANO
Vantaggi e privilegi esclusivi per i soci
Gli iscritti all’Associazione Espresso Napoletano hanno diritto a servizi vantaggiosi, agevolazioni esclusive e consulenze specifiche in diversi settori, dalla consulenza legale all’organizzazione di eventi.
I torrefattori che vogliono diventare soci devono semplicemente fare domanda all’Associazione, tramite il form presente sul sito.
Una commissione di esperti valuterà se la richiesta è idonea e se la miscela del torrefattore rispetta i requisiti del Vero Espresso Napoletano.