Il Marchio Quality Point
Cos’è il marchio Quality Point
Il Quality Point è un marchio riconosciuto ai locali che servono esclusivamente il caffè tipico della tradizione partenopea e che rispettano le seguenti quattro condizioni:
• Utilizzo della miscela marchiata Vero Espresso Napoletano
• Utilizzo di una macchina espresso a braccio
• Utilizzo di un macinadosatore
• Presenza di un barman “Espresso Napoletano Specialista”, abilitato da un apposito corso di formazione
Come si ottiene il marchio Quality Point
Per il riconoscimento del marchio, tutte le attività commerciali che somministrano caffè devono fare domanda all’Associazione, che valuterà il rispetto dei quattro elementi fondamentali.
La verifica del marchio
Il controllo del rispetto dei requisiti per il riconoscimento del marchio Quality Point è affidata a speciali organi di vigilanza dell’Associazione Espresso Napoletano. La certificazione ha validità annuale e la verifica dei criteri da seguire è operata costantemente.
